プロフィール
Author:まみ
茂原の七夕祭りに行った時の息子です↑
料理を作る事が大好き♪小さい子供が居るので（２００５年誕生）マイペースにやっていくつもりです。
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竹輪きゅうり
- 2008/06/01(日) 23:07:21
学生時代に良くお弁当に入れていった、竹輪きゅうり。
簡単に出来る上に、端休めに丁度いいので
昔は良く作って食べていたけど、最近はご無沙汰でした。
先日、竹輪が安く売っていたので、久々に作ってみました。
【材料】
竹輪、きゅうり、塩
【つくり方】
�，�ゅうりを竹輪の長さと同じくらいに切り、そこから竹輪の穴に入るくらいの太さに切る。
�∪擇辰燭�ゅうりを軽く塩でこすった後に水洗いしてキッチンペーパーで水気を切る。（こうすると軽く塩味がついた上に、きゅうりの青臭い匂いが無くなる）
�Ｃ殞悗侶蠅砲�ゅうりを詰めて、お好みの大きさに切って、完成。わさび醤油で召し上がって下さい。
【コメント】
私が食べたくて作ったので、私の目の前に置いて食べていたら
意外と旦那の箸が伸びてきたのには、びっくり
あんまり食べてくれないので、今まであまり作らなかったんだけど
旦那の味覚も最近少しづつ変わってきたのかしら？？？
旦那と私とで、ちょうど半分づつ食べました
子供はきゅうりが入っていると
やはり食べてくれませんでしたわ
子供の生野菜嫌いは、どう克服したらいいのやら…
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ソーセージ炒め
- 2007/12/23(日) 22:47:56
これも、友達が経営している居酒屋で出している
メニューの１つです。
これ、うちの旦那と子供が大好物なのだけど
簡単に作れるし、安上がりなので
かなり重宝してます
【材料】
魚肉ソーセージ、卵、塩、こしょう、油、マヨネーズ
【作り方】
�ゝ�肉ソーセージは斜め切りに切っておく。
�⇒颪榔�とこしょうで薄めに味付けをし、良くまわあわせておく。
��フライパンに油をひいて、魚肉ソーセージを軽く炒め、�△陵颪魏辰┐萄�ぜながら、卵がほぼ固まってきたら火を止め、器に盛る。
�ぅ泪茱諭璽困鯏困┐董�完成。マヨネーズをつけて食べて下さい。
【コメント】
我が家の冷蔵庫の中には常時、魚肉ソーセージと卵があるので
ちょっと１品欲しい時とかに、とても重宝しています。
今回は、旦那と息子でほとんど食べてしまい
私は少ししか食べられませんでした
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ちくわ揚げ
- 2007/12/22(土) 03:36:52
この料理は、私のお友達が経営する
居酒屋で出している料理の一つです。
こんな簡単な料理だけど、お店の人気メニューの１つなんですよ
【材料】
ちくわ、小麦粉、卵、水、パン粉、油、レモン、醤油
【作り方】
�．棔璽襪僕顱⊃紂⊂�麦粉を入れ、天ぷら衣を作る。今回はこの後にパン粉をまぶすので、ダマが残らないように良く混ぜておく。
�△舛�わを食べやすい大きさに切って、天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶす。
���△鯡�で揚げる。
�ね箸欧△�ったら、よく油を切った後に器に盛り付けて、完成。レモン汁をかけて醤油で召し上がって下さい。
【コメント】
今回はちくわ１袋７８円で売っていたので２袋使いましたが
ちくわって安い時は１袋５０円くらいで売っている事もあるので
かなりの節約料理でもあります。
我が家は磯辺揚げより、こちらの方が好評です
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