プロフィール
Author:まみ
茂原の七夕祭りに行った時の息子です↑
料理を作る事が大好き♪小さい子供が居るので（２００５年誕生）マイペースにやっていくつもりです。
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豚肉とほうれん草のサラダ
- 2008/05/13(火) 16:11:41
最近、ほうれん草が１束９８円くらいのセールで
売っている事が多く、先日ほうれん草を買ってきました。
簡単に作れる料理って無いかな？と思い
サッと茹でて、サラダ風にしてみました。
【材料】
ほうれん草、豚バラ肉うすぎり、もやし、塩、紅茶のティーパック１個、ポン酢又は冷しゃぶのタレなど
【作り方】
�（�騰した湯に１つまみの塩を入れて、ほうれん草をサッと茹でる。茹でたら冷水にさらして、５ｃｍ幅に切り、絞って水気を切る。
もやしも同様に、沸騰した湯に１つまみの塩を入れて茹で、冷水にさらして絞って水気を切る。
��豚バラ肉うすぎりを５ｃｍ幅に切る。
�Ｆ蕕謀鬚鯤┐�してティーパックの紅茶を煮出し、それで豚バラ肉を茹でる。�て撻丱蘰�に完全に火が通ったら、ザルにあけて良く湯きりする。
�イ曚Δ譴鸛陝△發笋掘�豚バラ肉を混ぜ合わせて、完成。ポン酢や冷しゃぶのタレなどで召し上がると良いかと思います。
【コメント】
豚バラ肉を紅茶を煮出した物で湯がくと
肉特有の臭みが無くなり、柔らかく食べやすくなります。
今回、市販のポン酢とごまダレで食べてみましたが
好みもあるかと思うけど、私はポン酢で食べた方が
アッサリと食べれて美味しかったです。
茹でた物を混ぜ合わせただけの物なので
比較的簡単だし、かなりヘルシー♪
もやしの歯ごたえが良く、お腹にもたまるので
ダイエット中の人は良いかもね
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