プロフィール
Author:まみ
茂原の七夕祭りに行った時の息子です↑
料理を作る事が大好き♪小さい子供が居るので（２００５年誕生）マイペースにやっていくつもりです。
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茄子とピーマンの味噌炒め
- 2008/06/24(火) 14:26:14
これは子供の頃に実母や祖母が良く作っていた、料理です。
だけど、特に作り方は教わっていないのでアレンジって感じですけどね。
【材料】
茄子、ピーマン、味噌、醤油、みりん、油
【作り方】
�＿愡劼肇圈璽泪鵑詫霎擇蠅棒擇襦�
�▲侫薀ぅ僖鵑鯒�し、少し大目に油を入れて茄子を炒める。茄子がシンナリしてきたらピーマンを入れて炒める。
��みりん、味噌、醤油を加え（実母はここでみりんでは無く砂糖を加えるらしい）全体的に味が絡んだら、完成。
【コメント】
私は甘さ控えめに作っているので、みりんを使っていますが
砂糖を加えて作っても良いと思います。
お好みで味噌の代わりに、コチュジャンを使っても美味しいですよ♪
昨日、本館（育児ブログおおきくなぁ〜れっ♪）の方で
荒しみたいなコメントがあり、昨夜と本日は警戒中です。
その為、本日はストックしてあった料理のうち
簡単に更新できる物をＵＰさせて頂きました。
本館と同様、こちらも今後、管理人が不適切だと思うコメントがありましたら
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