プロフィール
Author:まみ
茂原の七夕祭りに行った時の息子です↑
料理を作る事が大好き♪小さい子供が居るので（２００５年誕生）マイペースにやっていくつもりです。
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鮭としめじの柚子胡椒ポン酢炒め
- 2008/06/26(木) 02:59:36
最近作ってみた、節約料理の１品であります。
刺身用のサーモンが１柵確か２３０円くらいで売ってたんですよ。
しめじは６８円で買いました。３００円を切る材料費です
もっと安い、生鮭の切り身が売っていれば
もっと安く作れます。先日お魚セールで
生鮭の切り身が１切７８円で売ってたよ
【材料】
生鮭、しめじ、バター（又はマーガリン）、塩、コショウ、小麦粉、ポン酢醤油、柚子胡椒
【作り方】
�，靴瓩犬郎�の方を切り、ほぐしておく。
�∪減�を食べ易い大きさに切って塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
��フライパンにバター（又はマーガリン）を入れ、生鮭を焼く。表面が焼けたら一旦フライパンから取り出す。
�ぅ侫薀ぅ僖鵑忘討咼丱拭爾鯑�れ、しめじを入れ、軽く塩、コショウで下味をつけて炒める。
�グ戝脅茲蟒个靴討�いた、生鮭をフライパンに戻し、ポン酢醤油と柚子胡椒を入れて炒めて味を絡ませて、完成。
【コメント】
本当はレシピブログのお題に挑戦するつもりで作ったんだけど
もっと材料費が安く出来るので、再度作ろうとしていたんですわ。
１切７８円の生鮭も冷凍庫にあるんだけど
正直、諦めましたわ。だって、サッパリしてすごく美味しいんだけど
「御飯に合うおかず」って考えた時に
ちょっとパンチが足らん？と思ったのでね。
ま、旦那が仕事で忙しくて帰宅も遅いし
育児がてんてこ舞いで、私自身疲れているので
今回の提出は見送りって事にしました。
…まだ、息子が２歳９ヶ月で手がかかるから
もう少し大きくならないと、安心して料理に打ち込めないわ
だけど、この料理は簡単に出来るし
柚子胡椒好きの我が家にピッタリだから、また作るよ
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