プロフィール
Author:まみ
茂原の七夕祭りに行った時の息子です↑
料理を作る事が大好き♪小さい子供が居るので（２００５年誕生）マイペースにやっていくつもりです。
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マグロと大根のサラダ
- 2008/04/21(月) 00:04:23
たまたま買い物に行ったスーパーで
お刺身のマグロが激安だったので（１パック３９８円）
たまには刺身以外の食べ方をしてみるかな？と
サラダにしてみました。
【材料】
お刺身用のマグロ、大根、貝割れ大根、わさび、醤油、酢、オリーブオイル
【作り方】
�‖膾�はスライサーを使って薄切りにした後に細く切って水にさらす。。貝割れ大根は良く洗った後に根の部分を切っておく。
��大根と貝割れ大根を混ぜ合わせ、水気を良く絞る。この時、水につけたまま混ぜ合わせた方が綺麗に混ざりやすい。
��お皿に円形にお刺身を置き、真ん中に�△鮴垢衂佞韻襦�
�い錣気咫⊂潴�、酢、オリーブオイルでドレッシングを作る。我が家の場合は醤油＝大さじ２杯、酢＝大さじ２杯、オリーブオイル＝大さじ１杯、わさびは刺身についてきた物を入れて作ったら丁度良かったです。ドレッシングを食べる直前にかけて召し上がって下さい。
【コメント】
大根とマグロって合わない訳が無いんだけど
サッパリ食べれて美味しかったです。
大根の細切りが面倒な人は刺身のツマを使ってもいいかも？
大根は１０センチくらいの長さの物を細切りにしたんだけど
かなりタップリな量になったのもかかわらず
旦那と２人でペロリと平らげてしまいました
大根サラダと、このわさびドレッシングだけでも
美味しいと思ったので、色々アレンジ可能だと思いました。
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この記事に対するコメント
(^^)
こんにちわ！
おいしいものだと量があってもあっと言う間ですね＾＾；
いろいろアレンジして自分達の口にあうものをみつけていくといいですね☆
けっこう、意外なモノがバッチリだったりしますから♪
応援！ぽちっ！
★★★お返事です★★★
こばやんさん、コメント＆応援ありがとうございます。
実は時々だけど、こばやんさんのブログを
読ませて頂いていたんですよ。
だから、コメント頂けて、とても嬉しいです♪
うちは旦那が大食い＋巨漢なので
１品のおかずの量がすべて多めなんですよ。
そうしないと、私の食べる分が無くなっちゃうので。
それでもペロリと平らげられちゃうと
悔しくて次回は「これでもか！」って大盛りにしております。
ほんと、意外な物と相性がバッチリな食材ってありますよね〜
和と洋の組み合わせとか、和と中華とかね！
私も色々試していきたいと思ってます。